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完全養殖クロマグロ、もうすぐ食卓に

e0241325_1044085.jpg すしや刺し身に欠かせない高級魚クロマグロ。乱獲で枯渇の危機にある。長崎県・五島列島で始まったマグロの「大量養殖」が、日本の食卓を救うかもしれない。卵から育てられたマグロの幼魚2万匹が8日から初めて本格出荷される。

 五島列島の西端、福江島に昨年6月、トヨタ自動車グループの商社、豊田通商が、マグロ養殖会社「ツナドリーム五島」を設立した。3日に初公開された養殖用いけすには、e0241325_10444595.jpg体長20~30センチのクロマグロが泳ぐ。

 世界で初めて、クロマグロを卵から育てる「完全養殖」に成功した近畿大学水産研究所(和歌山県白浜町)と提携。長崎県や鹿児島県の養殖業者に2万匹を販売する。市場で取引される大きさまで、さらに3年間育ててもらう。
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by mimiyori-hansinn | 2011-11-05 15:45 | 話題・ニュース

第6回 B級グルメグランプリin姫路 姫路食博2011

 いよいよ待ちに待ったB-1グランプリ姫路と姫路食博2011 。B級グルメの王座決定戦!!です。

11/12(土)・11/13(日)に大手前公園・姫路城・姫路駅付近にて開催します。

会場内での料理の購入はチケット(金券)制です。

地域独特のご当地グルメ、味はA級、値段はB級で、安くて美味しくて地元に愛されているグルメを「B級ご当地グルメ」と定義しています。

B級グルメに興味のある方は是非!!

 B-1グランプリ姫路ホームページはここからご覧ください

 お得なB-1グランプリ イベントチケット付割引往復乗車券はここからご覧ください
   (イベントチケット券1000円分含)
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  全国各地からの出展ポスター(一例)
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by mimiyori-hansinn | 2011-11-04 07:43 | 話題・ニュース
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